隨著大家對“舌尖上的浪費”的關注，黨和國家領導人對“厲行節(jié)約，堅決抵制享樂主義和奢靡之風”的強調(diào)，一項倡導將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”在全國興起，并得到許多民眾、餐飲業(yè)、公益組織和青年學子的熱烈響應。“光盤行動”的意義在于它倡導節(jié)約、倡導公益和倡導良好習慣。
“光盤行動”是一種節(jié)約方式。如果身邊的你我他都行動起來，我國每年食物浪費總量就會減少近500億公斤，而這一折合糧食數(shù)接近全國糧食總產(chǎn)量的十分之一，也相當于2億人一年的口糧。
“光盤行動”是一種公益行為。它不僅利己，因為靜以修身，儉以養(yǎng)德；而且利他，因為我們可以把省下來的錢用來做更多的好事和公益，另外，“光盤行動”不再是一個人或一個組織的行為，它是解決人類面臨資源短缺的有效行動，直接關涉整個人類生存與發(fā)展。
“光盤行動”是一個良好習慣。“光盤行動”是尊重勞動者和勞動成果的良好習慣。“光盤行動”不能是一陣風，“光盤”的理念需要內(nèi)化于心，才能外化于行。當大家都有一種“勿以惡小而為之，勿以善小而不為”的自我約束力時，“光盤行動”就會成為我們習以為常的行為方式，就會使我們養(yǎng)成節(jié)約糧食和其他資源的習慣。
提倡“光盤”就意味著存在著“不光盤”或“舌尖上的浪費”。如何避免“舌尖上的浪費”？如何實現(xiàn)“舌尖上的文明”？如何傳遞“舌尖上中國”的正能量？“光盤行動”是大家不二的選擇。之所以存在“不光盤”的現(xiàn)象，其原因無外乎：不好吃，就不會吃完；份量太大，事先不知道，吃不完；不方便打包，就不會帶走；不想帶，覺得自己花自己的錢，純屬個人行為；為了表示對客人的重視和自己的熱情，點餐時追求多多益善，如果是公款消費，情況更為嚴重；為了自己的面子和排場，相互攀比，避免所謂的“寒慘”，就不顧“戰(zhàn)斗力”，只顧別人評價。
綜觀上述原因，歸根到底是消費觀念、餐飲服務和監(jiān)督機制，其中最主要的還是消費觀念。當餐飲行業(yè)發(fā)起“光盤行動”，提供“小份菜”、“免費打包”、“可口飯菜”和各種有情提示等優(yōu)質(zhì)服務時，作為消費者的我們，就應該挺身而出，拒絕浪費；就應該理性反思對請客吃飯時所造成的鋪張浪費，改變?yōu)榱怂^“面子”而失去“里子”，從而丟掉中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德的觀念和行為；就應該成為“光盤行動”的宣傳者、行動者和監(jiān)督者，既要喊破嗓子，又要甩開膀子，積極傳遞“節(jié)約正能量”和切實推動“舌尖上的文明”。當我們深知“光盤”意義、反思浪費原因、改變消費觀念和完善監(jiān)督機制的時候，“光盤”就會成為我們的一種行為、一種習慣、一種智慧和一種美德。“光盤行動”，從我做起，從今天開始！
