隨著大家對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”的關(guān)注，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)“厲行節(jié)約，堅(jiān)決抵制享樂(lè)主義和奢靡之風(fēng)”的強(qiáng)調(diào)，一項(xiàng)倡導(dǎo)將盤(pán)中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤(pán)行動(dòng)”在全國(guó)興起，并得到許多民眾、餐飲業(yè)、公益組織和青年學(xué)子的熱烈響應(yīng)。“光盤(pán)行動(dòng)”的意義在于它倡導(dǎo)節(jié)約、倡導(dǎo)公益和倡導(dǎo)良好習(xí)慣。
“光盤(pán)行動(dòng)”是一種節(jié)約方式。如果身邊的你我他都行動(dòng)起來(lái)，我國(guó)每年食物浪費(fèi)總量就會(huì)減少近500億公斤，而這一折合糧食數(shù)接近全國(guó)糧食總產(chǎn)量的十分之一，也相當(dāng)于2億人一年的口糧。
“光盤(pán)行動(dòng)”是一種公益行為。它不僅利己，因?yàn)殪o以修身，儉以養(yǎng)德；而且利他，因?yàn)槲覀兛梢园咽∠聛?lái)的錢(qián)用來(lái)做更多的好事和公益，另外，“光盤(pán)行動(dòng)”不再是一個(gè)人或一個(gè)組織的行為，它是解決人類面臨資源短缺的有效行動(dòng)，直接關(guān)涉整個(gè)人類生存與發(fā)展。
“光盤(pán)行動(dòng)”是一個(gè)良好習(xí)慣。“光盤(pán)行動(dòng)”是尊重勞動(dòng)者和勞動(dòng)成果的良好習(xí)慣。“光盤(pán)行動(dòng)”不能是一陣風(fēng)，“光盤(pán)”的理念需要內(nèi)化于心，才能外化于行。當(dāng)大家都有一種“勿以惡小而為之，勿以善小而不為”的自我約束力時(shí)，“光盤(pán)行動(dòng)”就會(huì)成為我們習(xí)以為常的行為方式，就會(huì)使我們養(yǎng)成節(jié)約糧食和其他資源的習(xí)慣。
提倡“光盤(pán)”就意味著存在著“不光盤(pán)”或“舌尖上的浪費(fèi)”。如何避免“舌尖上的浪費(fèi)”？如何實(shí)現(xiàn)“舌尖上的文明”？如何傳遞“舌尖上中國(guó)”的正能量？“光盤(pán)行動(dòng)”是大家不二的選擇。之所以存在“不光盤(pán)”的現(xiàn)象，其原因無(wú)外乎：不好吃，就不會(huì)吃完；份量太大，事先不知道，吃不完；不方便打包，就不會(huì)帶走；不想帶，覺(jué)得自己花自己的錢(qián)，純屬個(gè)人行為；為了表示對(duì)客人的重視和自己的熱情，點(diǎn)餐時(shí)追求多多益善，如果是公款消費(fèi)，情況更為嚴(yán)重；為了自己的面子和排場(chǎng)，相互攀比，避免所謂的“寒慘”，就不顧“戰(zhàn)斗力”，只顧別人評(píng)價(jià)。
綜觀上述原因，歸根到底是消費(fèi)觀念、餐飲服務(wù)和監(jiān)督機(jī)制，其中最主要的還是消費(fèi)觀念。當(dāng)餐飲行業(yè)發(fā)起“光盤(pán)行動(dòng)”，提供“小份菜”、“免費(fèi)打包”、“可口飯菜”和各種有情提示等優(yōu)質(zhì)服務(wù)時(shí)，作為消費(fèi)者的我們，就應(yīng)該挺身而出，拒絕浪費(fèi)；就應(yīng)該理性反思對(duì)請(qǐng)客吃飯時(shí)所造成的鋪張浪費(fèi)，改變?yōu)榱怂^“面子”而失去“里子”，從而丟掉中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德的觀念和行為；就應(yīng)該成為“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳者、行動(dòng)者和監(jiān)督者，既要喊破嗓子，又要甩開(kāi)膀子，積極傳遞“節(jié)約正能量”和切實(shí)推動(dòng)“舌尖上的文明”。當(dāng)我們深知“光盤(pán)”意義、反思浪費(fèi)原因、改變消費(fèi)觀念和完善監(jiān)督機(jī)制的時(shí)候，“光盤(pán)”就會(huì)成為我們的一種行為、一種習(xí)慣、一種智慧和一種美德。“光盤(pán)行動(dòng)”，從我做起，從今天開(kāi)始！
