本網訊（通訊員 朱怡）6月23日，后勤集團飲食服務公司在七品居一樓開展以“微笑、熱情、耐心、規(guī)范”為主題第二十屆優(yōu)質服務月技術比武活動。
來自4個食堂自營和聯(lián)營檔口共30多名廚師參賽，開展紅案系列和白案系列比拼，各以兩道指定菜和一道自選菜為命題。評委們從菜肴的色、香、味、形、器及創(chuàng)新性等方面進行了評審。經過激烈的角逐，張亞軍、李植元分別獲得紅案和白案冠軍，何秀強等4人獲二等獎、王先武等6人獲得三等獎。
后勤集團總經理劉新平指出，本次比賽是全面檢驗業(yè)務技能水平的一個平臺，是全面提高食堂伙食服務質量、服務水平的一項重要舉措。后勤集團飲食服務公司承載著學校近三萬師生伙食保障的重任，如何讓師生吃得好、吃得放心，需要飲食工作者辛勤付出，更需要具備創(chuàng)新意識、推陳出新。要嚴格按照習總書記確保人民“舌尖上的安全”“四個最嚴（最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責）”要求，以問題為導向，“零容忍”管控食品安全；以需求為導向，差異化改變食物與營養(yǎng)結構，打造舌尖上的經院。
比賽結束后，“皇后豆腐”、“水晶冬瓜”、“揚州小籠包”等色香味俱全的佳肴吸引不少師生們前來品嘗?！笆程玫牟穗冗@么豐盛美味，經濟又實惠，品種多，味道好，值得稱贊”。師生們一邊開心品嘗，一邊拿起手機拍照留影。
據(jù)悉，優(yōu)質服務月期間，后期集團飲食服務公司開展了“技術比武”“窗口微笑服務”“以質量求生存、求發(fā)展的飯菜品質”“有‘名’ 有‘家’的內務整理”四大活動。后勤集團將以此次活動為契機，努力提升員工服務意識、提高服務質量，更好地服務廣大師生，提升師生滿意度。
