本網(wǎng)訊 11月30日，人社部部長王曉萍，湖北省委副書記、省長王忠林在武漢國際博覽中心參觀考察了非遺楚菜展。
王曉萍表示，近年來楚菜高技能人才培養(yǎng)成效顯著，楚菜的知名度和影響力越來越大。
王忠林指出，湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院有培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬诺膶I(yè)，要把這個特色做好，多培養(yǎng)荊楚大廚師。
非遺楚菜展是全省技能成果展的36個展館之一，集楚菜展臺、楚菜演示、楚菜品嘗等多項(xiàng)內(nèi)容于一體，由我校楚菜現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院院長鄒志平帶領(lǐng)30名楚菜大師精心設(shè)計(jì)并傾情打造。武昌魚宴等3套楚菜非遺宴席和武漢面塑等非遺作品巧奪天工；龍須拉面、快速整雞取料等7項(xiàng)烹飪絕活表演精彩紛呈；現(xiàn)場制作的魚湯武昌魚圓、沔陽三蒸等非遺菜品大受歡迎。
