本網(wǎng)訊 11月26日，由湖北楚菜研究院、湖北荊楚文化研究會(huì)、湖北省文化遺產(chǎn)保護(hù)研究會(huì)共同主辦的荊楚飲食文化傳承與創(chuàng)新研討會(huì)召開。來自省商務(wù)廳服貿(mào)處、湖北荊楚文化研究會(huì)、湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)、省社科院、武漢大學(xué)、華中師范大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、我校等相關(guān)職能部門、科研院所、行業(yè)協(xié)會(huì)、高等院校的部門領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、楚菜大師，以及湖北日報(bào)等媒體記者20余人參會(huì)。著名楚文化專家、省社科院原副院長劉玉堂主持。
華中師范大學(xué)教授、湖北省文化遺產(chǎn)保護(hù)研究會(huì)會(huì)長姚偉鈞，我校教授、功勛楚菜大師盧永良，作《荊楚飲食文化傳承與創(chuàng)新的考察與理論提升》主題報(bào)告。針對(duì)報(bào)告中楚菜特色概括性表述的修訂意見，參會(huì)的專家學(xué)者、楚菜大師紛紛發(fā)言。
省政協(xié)原副主席、湖北荊楚文化研究會(huì)會(huì)長李佑才總結(jié)時(shí)指出，楚菜文化是荊楚文化的重要組成部分，對(duì)待楚菜認(rèn)識(shí)要深，站位要高，各方需要對(duì)楚菜給予更多的重視和支持。
