2024年11月13日下午，湖北楚菜供應(yīng)鏈研發(fā)中心合作發(fā)展與運(yùn)營座談會在湖北楚菜研究院三樓烹飪西餐教學(xué)體驗(yàn)室隆重召開。湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院副校長付宏教授、湖北商貿(mào)物流集團(tuán)有限公司總經(jīng)理羅華軍、增益冷鏈物流集團(tuán)董事長彭浩、湖北商貿(mào)物流集團(tuán)有限公司城市保供（外貿(mào)）事業(yè)部總經(jīng)理閔文芳、武漢新城國際貿(mào)易有限公司總經(jīng)理朱力騫、增益冷鏈物流集團(tuán)數(shù)字運(yùn)營總監(jiān)王立君、增益冷鏈物流集團(tuán)董事長助理陳怡萱出席會議，會議由湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院科研處處長劉國武教授主持。此外，湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院發(fā)展規(guī)劃處、科研處、工商管理學(xué)院、旅游與酒店管理學(xué)院、湖北楚菜研究院相關(guān)負(fù)責(zé)人也參加了本次會議。
付宏首先對出席會議的各位嘉賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。他指出，楚菜作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，承載著深厚的歷史文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的地域特色。然而，在當(dāng)前快速發(fā)展的餐飲市場中，楚菜產(chǎn)業(yè)也面臨著諸多挑戰(zhàn)，如標(biāo)準(zhǔn)化程度不足、品牌影響力有限等。因此，成立湖北楚菜供應(yīng)鏈研發(fā)中心，推動(dòng)楚菜產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化與精細(xì)化發(fā)展，對于提升楚菜的整體競爭力、擴(kuò)大品牌影響力具有十分重要的意義。
他強(qiáng)調(diào)，此次與湖北商貿(mào)物流集團(tuán)有限公司、增益冷鏈物流集團(tuán)等優(yōu)秀企業(yè)合作，共同推動(dòng)楚菜供應(yīng)鏈研發(fā)中心的建設(shè)和發(fā)展，是學(xué)校服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合的重要舉措。學(xué)校將充分發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢和人才優(yōu)勢，為研發(fā)中心提供有力的智力支持和技術(shù)保障。
湖北商貿(mào)物流集團(tuán)有限公司總經(jīng)理羅華軍、增益冷鏈物流集團(tuán)董事長彭浩分別介紹了各自企業(yè)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢與合作愿景，表達(dá)了與湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院及楚菜研究院深入合作的強(qiáng)烈意愿。湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院副院長陳金波教授、湖北楚菜研究院院長鄒志平教授也分別就楚菜標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)和精細(xì)化研發(fā)的重要性及實(shí)施計(jì)劃進(jìn)行了詳細(xì)闡述。
在交流互動(dòng)環(huán)節(jié)，與會嘉賓圍繞楚菜供應(yīng)鏈研發(fā)中心的建設(shè)和發(fā)展展開了深入討論，提出了許多寶貴的意見和建議。大家紛紛表示，將共同努力，推動(dòng)楚菜產(chǎn)業(yè)走向更加美好的未來。
此次座談會為湖北楚菜供應(yīng)鏈研發(fā)中心的進(jìn)一步發(fā)展和合作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，各方將攜手推動(dòng)楚菜產(chǎn)業(yè)邁向新的高度。
